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Brotbacken

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Traditionelles Brotbacken im ländlichen Süddeutschland

Auf der Schwäbischen Alb wird in manchen Dörfern noch Brot auf traditionelle Weise im Holzofen gebacken. Die Fotoreportage zeigt den gesamten Arbeitsablauf, vom Ansetzen des Teiges bis zum fertig gebackenen Brot.